Tapas
1. TZATZIKI
Griekse yoghurt, komkommer, knoflook en olijfolie
3. TIROKAFTERI
Mousse van pittige Griekse kaas
5. FAVA SANTORINI
Traditionele puree van spliterwten
7. MELITZANOSALATA
Auberginesalade
9. BRANTADA
Mousse van kabeljauw
11. BRUSCHETTA TRIO
Drie verschillende soorten bruschetta: tomatentartaat, garnalencrème, prosciutto vers fruit
13. SPANAKOPITAKI
Bladerdeeg gevuld met spinazie
15. SAGANAKI FETA FILO
Gebakken feta in bladerdeeg met honing en sesamzaad
17. DOLMADAKIA
Gevulde wijnbladeren
19. KROKETA GEMESTI
Kroket gevuld met rijst en verse kruiden met paprikasaus
21. BOUREKI MELITZANAS
Aubergineschijfjes gevuld met gerookte kaas, tomatensaus en peterselie
23. LACHANIKA STICKS
Gepaneerde sticks van courgette, aubergine, paprika en wortel
25. CARPACCIO MOSCHARI
Flinterdun gesneden rauwe runderlende met rucola, parmezaanse kaas en pijnboompitten
27. SPARAGGIA
Asperges sauté met ei-citroensaus
40. SOUVLAKI KOTOPOULO
Kippenspies met teriyaki saus en citroen
42. TARTAR MOSCHARI
Rundvleestrateer met olie, sesamzaad, citroen en sinaasappelschijfjes
44. PAELLA MET VLEES
Paella met vlees
46. PAIDAKIA
Lamskoteletten met gekarameliseerde uien in azijnsaus
48. ARNISIA KEFTEDAKIA
Gehaktballetjes van lamsvlees met yoghurtcrème
50. TALIATA
Stukjes ossenhaas met tijmsaus
70. GAVRO MARINATO
Gemarineerde baby sardientjes
72. KROSTINI SOLOMO
Crostini met zalm kuit en kaascrème
74. PAELLA MET VIS
Paella met vis
76. MINI KALAMARIS FAVA
Kleine calamaris met spliterwtenpuree
78. RENGA XIDATI
Haring in azijnsaus
80. MIDOPILAFO
Mosselen met rijst
82. SOUPIA MELANI
Inktvis sauté met saus van eigen inkt
2. TARAMA
Viskuitmousse
4. HUMMUS
Kikkererwtenpuree
6. GUACAMOLE
Puree van avocado
8. PASTA ELIAS
Olijvenpasta
10. BRUSSCHETTA KRETA
Kretaans brood met gekaramelliseerde kleine tomaatjes en feta
12. TIROPITAKI
Bladerdeeg gevuld met feta
14. BOUYOURDI
Feta met verschillende groente, chilipeper uit de oven
16. PIPERIA GEMISTI
Gevulde paprika met feta, kappertjes en zongedroogde tomaten
18. KOLOKITHOKEFTEDES
Kroketjes gemaakt van courgette
20. BOUREKI KATSIKISIO
Bladerdeeg gevuld met geitenkaas en gekarameliseerde uien en vijgenmarmelade
22. MELITZANES SKORDALIA
Aubergine met aardappel-knoflookpuree
24. MANITARIA RAGOU
Champignonragout met tijm en tuffelolie
26. CARPACCIO CHTAPODI
Octopus carpaccio met citroensaus
28. MOTSARELA PROSCIUTTO
Mozzarella met prosciutto
41. SOUVLAKI CHIRINO
Spies van varkensvlees met yoghurtsaus
43. SALTIMPOKA
Varkenshaas met prosciutto
45. SOUVLAKI TSORISO
Chorizo souvlaki graviera kaas en kleine tomaatjes
47. TIGANIA
Gepaneerde stukjes varkensvlees met groente
49. CHTENI SOTE TSORISO
Speciale schelp sauté met chorizo en pesto-basilicum saus
51. SPETSOFAI
Pittige worst uit de oven met tomatensaus
71. KRISPY SARDELA
Gepaneerde krap gebakken sardientjes met bechamelsaus, uien en auberginepuree
73. SEVITSE LAVRAKI
Flinterdun gesneden rauwe zeebaars met koriander, limoen en tomatenblokjes
75. GARIDES SAGANAKI
Garnalen uit de oven met tomatensaus en feta
77. KALAMARI GEMISTO
Gevulde calamaris met gekruide rijst en chocoladesaus
79. MIDOPILAFO
Gegrilde Octopus met spinazie sauté
81. KARAVIDA FRIKASE
Rivierkreeft fricassee met groente
